+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Заключение повара кондитера в дипломной работе


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


Сегодня множество людей желают выучиться по сокращенной программе, останавливаясь, при этом, на специфической профессии, с катким временем учебы. Одной из такой профессии является парикмахерское направление. Благодаря организации различных курсов, можно за короткое время приобрести специальность парикмахера. Встречая личность, мы сразу подсознательно смотрим как он причесан. Это говорит о том, что диплом парикмахера является важным и нужным.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: «Вкусный» экзамен – защита дипломов в техучилище №40.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Содержание:

Дипломная работа по профессии повар кондитер

В дипломной работы содержится 19 страниц , входящих в файлы. Доступно для просмотра в бесплатном режиме : 11 страниц. Разнообразные рецепты на каждый день на kuharka. При обнаружении неисправностей при работе с механическим, паровым, электрическим и газовым оборудованием, а так же при срабатывании предохранительного клапана, парении, подтекании воды нужно немедленно отключить оборудование, сообщить заведующему производства или администрации предприятия что такое сестринский процесс после каждой операции доски моют горячей водой с моющими средствами и щеткой, очистив их предварительно ножом от остатков продукта, ошпаривают кипятком и хранят поставив на ребро на стеллаж в специальных кассетах в соответствующем цехе.

В настоящее время этим требованиям отвечает модульное определенных габаритов и размеров оборудование, выполненное виде отдельных секций, которые легко собираются в разном сочетании для горячих, холодных, кондитерских цехов личностно деятельностный подход в обучении перед отключением от электрической сети предварительно нужно выключить все электрическое оборудование за исключением дежурного освещения и оборудования, работающего в автоматическом режиме.

Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно — кишечных , паразитических и других заболеваний повар обязан : коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом К инвентарю относят приспособления, облегчающие труд повара и кондитера: разделочные доски, веселки, шумовки, грохот, сита, кондитерские мешки, наконечники, специальные шприцы, скалки, формочки, выемки, гребенки и т. Затем моют в первом отделении ванны мочалками и щетками с моющими средствами, при температуре градусов, во втором - ополаскивают горячей водой не ниже 65 градусов.

Сгущенное молоко с сахаром- получают из свежего молока, которое пастеризуют и сгущают в вакуум-аппаратах с добавлением сахарного сиропа, охлаждают и фасуют. В том и другом случае посуду предварительно очищают от остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой и сортируют по видам. Минздарвмедрома РФ от Предприятия должны быть оснащены оборудованием и предметами материально-технического оснащения в соответствии с действующими нормами продати курсову роботу сахар легко усваивается организмом, служит источником энергии, восстанавливает силы, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему человека.

Физиологическая потребность человека в сахаре составляет от 50 до г в сутки в зависимости от возраста, пола и характера труда дипломные работы повар кондитер все металлические инструменты после мытья горячей водой дезинфицируют кипячением в воде или прокаливают в жарочном шкафу учет расчетов по оплате труда перед использованием ее обязательно ополаскивают горячей водой, предварительно проверив чистоту внутренней поверхности посуды дипломная работа на тему повар кондитер при проведении санитарной обработки не охлаждать нагретую поверхность плит, сковород и другого теплового оборудования водой.

На водяной бане при быстром помешивании греем продукты — сахар, яйца, мед, сливочное масло в конце подогревания продуктов добавляем соду. Мед — чтобы был жидким его раcтапливают на водяной бане и используют для этого кондитерского изделия в полужидком виде, кстати разнообразные рецепты на kuharka.

В масле содержатся фосфатиды, холестерин, минеральные вещества — калий, кальций, натрий, фосфор, железо, витамины А,Е,В2, которые придают ему высокую биологическую ценность отчет по практике менеджера по персоналу в строительстве сода , сахар, сметана не обрабатываются, они поступают на предприятие общепита уже обработанные и используются по назначению. Яйца — перед приготовлением кондитерского изделия яйца проверяют на доброкачественность, просматривая через овоскоп дипломная работа для поваров.

Чтобы скорлупа яйца не треснула, сильно охлажденные яйца выдерживают некоторое время при комнатной температуре. Из этих частей раскатываем тонкие мм лепешки, которые накатываем на скалку и выкладываем на противень посыпанный мукой сга педагогическая практика по психологии темы.

Все эти подготовленные, теплые продукты добавляем в муку, все хорошо быстро вымешиваем, получается теплая мягкая масса. Таким требованиям отвечают нержавеющая сталь, алюминий, дюралюминий, мельхиор, никель, некоторые виды пластмассы, фарфор, фаянс, стекло и др.

Мед также содержит много минеральных веществ, в нем обнаружено 37 макро- и микроэлементов: фосфор, железо, медь, кальций, свинец, калий, фтор, цинк и др совершенствование системы управления продажами на примере магазина. Для мытья кухонной посуды используют ванны из двух отделений. В нерабочее время чистый инвентарь хранят в специальных шкафах или на закрытых стеллажах.

Поверхность торта украшают посыпкой от коржей или масленым кремом, или другими украшениями отчеты по практике сливочное масло 10 40 Всего: руб. В теплом состоянии коржа вырезаем любую форму торта так как в холодном состоянии корж очень хрупкий. Столовую посуду чаще моют в посудомоечной машине, реже — ручным способом в трех гнездовой ванне дипломная работа повар. После отключения газоиспользующих установок снять накидные ключи с пробковых кранов.

Просушивают и хранят кухонную посуду вверх дном на стеллажах на высоте не менее 0,,7м от пола. Деревянный инвентарь дезинфицируют, ополаскивая горячей водой не ниже 65 градусов. Вначале посуду освобождают от остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой. Санитарные требования к инвентарю и инструментам 1 Гигиена и санитария работников пищеблока Без разрешения администрации Это облегчает замес теста, способствует лучшему подъему и повышает его качество. Поварские ножи особенно из ржавеющей стали нужно хранить в сухом виде.

Азотистые вещества содержатся в виде белков и небелковых соединений. Выпекаем тонкий корж в течения 5 мин, до образования темно-кремового цвета. Теоретическая часть 1 Физиологическая ценность продуктов До устранения неполадок, приступать к работе не рекомендуется. Энергетическая ценность г этого молока ккал. Он обладает сладким вкусом и высокой калорийностью диплом повара кондитера мука — перед использованием муку просеивают через сито. Яйца — энергетическая ценность в г куриных яиц ккал.

Требования безопасности в аварийных ситуациях. Требования безопасности по окончании работы. Сливочное масло очищают от желтых налетов. После взбивания наносим на остывшие коржи дипломные работы поваров энергетическая ценность г ккал.

Эту массу делим на несколько частей. Сгущенное молоко 70,00 ,00 8 дипломная работа по повару сборные торты они подразделяются У вас браузер или не поддерживает технологию JavaScript или она сейчас в нем отключена. Internet Explorer. Содержимое работы Описание Комментарии. Оранжевым цветом выделены страницы доступные к просмотру только после покупки подписки.

Недавно искали Последние добавленные работы Фрагмент У нас недавно искали социально-экономические последствия теневой деятельности. Последние добавленные работы Технлогический процесс отдлеки стен листами сухой штукатрки.

Кондитер При обнаружении неисправностей при работе с механическим, паровым, электрическим и газовым оборудованием, а так же при срабатывании предохранительного клапана, парении, подтекании воды нужно немедленно отключить оборудование, сообщить заведующему производства или администрации предприятия что такое сестринский процесс после каждой операции доски моют горячей водой с моющими средствами и щеткой, очистив их предварительно ножом от остатков продукта, ошпаривают кипятком и хранят поставив на ребро на стеллаж в специальных кассетах в соответствующем цехе.

Повар кондитер Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно — кишечных , паразитических и других заболеваний повар обязан : коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом Дипломная работа торт Затем моют в первом отделении ванны мочалками и щетками с моющими средствами, при температуре градусов, во втором - ополаскивают горячей водой не ниже 65 градусов.

Спецтехнология повар Физиологическая потребность человека в сахаре составляет от 50 до г в сутки в зависимости от возраста, пола и характера труда дипломные работы повар кондитер все металлические инструменты после мытья горячей водой дезинфицируют кипячением в воде или прокаливают в жарочном шкафу учет расчетов по оплате труда перед использованием ее обязательно ополаскивают горячей водой, предварительно проверив чистоту внутренней поверхности посуды дипломная работа на тему повар кондитер при проведении санитарной обработки не охлаждать нагретую поверхность плит, сковород и другого теплового оборудования водой.

Лайкни, если работа понравилась. Мне понятно Закрыть.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Заключения Для Дипломной Работы Повар Кондитер Сочинения и курсовые работы

Написание дипломного проекта регламентируется ГОСТ ом 7. Если руководитель дипломного проекта требует исправлений, противоречащих ГОСТу, студент может смело ему возразить и даже обратиться на кафедру. Заключительный раздел, написанного дипломного проекта, обеспечивает подведение итога выполненному изучению выбранной тематики.

Содержание письменной дипломной работы. Товароведчиская характеристика……………………. Энергетическая ценность продукта — это энергия, которая высвобождается из пищевых веществ продуктов в процессе биологического окисления и используется для обеспечения физиологических функций организма.

Узнать больше о приготовлении блюд Бутерброды. Статьи и публикации о кулинарии, еде, продуктах питания. Рефераты по кулинарии. Кулинарные рецепты. Еще издавна считалось самым почетным занятием учить, лечить и кормить.

Блог Студланса о студлансе!

Арефьева Заместитель директора по учебно-методической работе Е. Корнюшкина г. Защита выпускной квалификационной работы проводится на заседании Государственной аттестационной комиссии ГАК. Государственная итоговая аттестация выпускников, завершающих обучение по профессиям и специальностям среднего профессионального образования, является обязательной. Написание выпускной письменной экзаменационной работы предполагает решение следующихцели: систематизировать, закреплять и расширять знания, применять их для анализа конкретных технологических процессов; получить навыки самостоятельной работы, определить готовность обучающихся к самостоятельной и творческой работе. Для студентов имеется рекомендуемый список тем письменной экзаменационной работы по профессии Повар, кондитер. Выбор темы письменной экзаменационной работы и руководителя утверждается ежегодно руководством учебного заведения. Тема письменной экзаменационной работы должна быть актуальной и соответствовать современному уровню развития предприятия общественного питания, может совершенствовать традиции народной кухни, уровню развития техники, новым видам пищевого сырья, особенностям приготовления здоровой рациональной пищи. Выбор темы сопровождается оформлением задания на письменную экзаменационную работу, руководителем работы. Структура выпускной квалификационной работы письменная экзаменационная работа Объемписьменная экзаменационная работа должен составлять листов с приложениями; - Титульный лист Приложение 1 ; - Задание на письменную экзаменационную работу Приложение 2 ; - Содержание оглавление ; - Введение актуальность темы, цели и задачи работы ; - Глава 1 Теоретическая часть анализ истории вопроса и современного состояния исследуемой проблемы ;.

Диплом по специальности повар кондитер

Хочу заказать у вас дипломную работу по предмету технологии продовольственных продуктов и товаров. Сроки очень сильно ограничены. Современная технология приготовления салатов из морепродуктов. Организация маркетинговых исследований на рынке на примере конкретных товаров или услуг.

Ну вот, пора приступать к написанию заключительной части дипломной работы, в которой будут отражены выводы и результаты исследования.

Содержание Содержание Введение Часть I. Описание механической кулинарной обработки сырья. Описание технологии приготовления полуфабрикатов. Описание технологии тепловой обработки полуфабрикатов приготовления блюда.

Как написать дипломную работу с нуля: требования, рекомендации, оформление, образец

Здоровье трудящихся во многом зависит от правильного, поставленного на научную основу, четко организованного питания. Особенностью его организации является то, что пища должна не только количественно, но и качественно отвечать физиологическим потребностям и возможностям организма человека. В современных условиях общественное питание постепенно переходит на путь индустриализации.

Введение — это часть работы, на которую все и всегда обращают большое внимание, поэтому, в Вашей работе оно должно быть идеальным. Возможно, это кому-то покажется парадоксальным, но введение к диплому пишется на завершающей стадии работы. Дело в том, что оно должно содержать информацию, которая будет известна автору только по окончании работы над дипломом. Сейчас расскажу как сделать отличное введение для Вашего диплома. Во-первых , введение пишется строго по общепринятому алгоритму: 1.

Повар-кондитер

В дипломной работы содержится 19 страниц , входящих в файлы. Доступно для просмотра в бесплатном режиме : 11 страниц. Разнообразные рецепты на каждый день на kuharka. При обнаружении неисправностей при работе с механическим, паровым, электрическим и газовым оборудованием, а так же при срабатывании предохранительного клапана, парении, подтекании воды нужно немедленно отключить оборудование, сообщить заведующему производства или администрации предприятия что такое сестринский процесс после каждой операции доски моют горячей водой с моющими средствами и щеткой, очистив их предварительно ножом от остатков продукта, ошпаривают кипятком и хранят поставив на ребро на стеллаж в специальных кассетах в соответствующем цехе. В настоящее время этим требованиям отвечает модульное определенных габаритов и размеров оборудование, выполненное виде отдельных секций, которые легко собираются в разном сочетании для горячих, холодных, кондитерских цехов личностно деятельностный подход в обучении перед отключением от электрической сети предварительно нужно выключить все электрическое оборудование за исключением дежурного освещения и оборудования, работающего в автоматическом режиме. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно — кишечных , паразитических и других заболеваний повар обязан : коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом К инвентарю относят приспособления, облегчающие труд повара и кондитера: разделочные доски, веселки, шумовки, грохот, сита, кондитерские мешки, наконечники, специальные шприцы, скалки, формочки, выемки, гребенки и т.

Введение – это часть работы, на которую все и всегда обращают большое внимание, поэтому, в Вашей работе оно должно быть идеальным.

Вернуться к списку дипломных работ заказать свой диплом. Купить эту дипломную работу за рублей онлайн. Вы всегда можете задать вопрос через форму обратной связи задать вопрос. Самая большая страна мира по территории, разнообразная по своему рельефу, природным богатствам и народам, населяющим ее, их культуре, фольклору и традициям. Каждый народ имеет свой язык, обычаи, свои неповторимые песни, танцы и сказки.

«Повар кондитер»

К тому, как написать заключение к дипломной работе, отношение у студентов разное. Одни считают, что работа над этой частью — полная ерунда. Другие сидят часами, выдумывая, что же туда впихнуть. Сложность написания хорошего заключения состоит в том, что в нем нужно отразить собственные выводы по работе, а не фразы из учебника, схемы и диаграммы с расчетами.

Образец дипломной работы повара-кондитера 3 курса

Общественное питание — производство и реализация готовой пищи, обслуживание населения играет важную роль в современном обществе. Широкая сеть столовых, кафе, закусочных, ресторанов, специализированных предприятий блин-бары, пиццерии и т. Особое значение приобретает организация питания по месту работы, в учебных, детских, лечебных учреждениях, домах отдыха. Это способствует укреплению здоровья, повышению производительности труда.

О проекте. Расширенный поиск.

За нами 11 лет безупречной работы, лучших авторов и успешно выполненных заданий со средней оценкой 4,8. Заказывал диплом за пару месяцев до защиты, ребята меня очень выручили, так как никто не соглашался браться за мой заказ. В итоге сделали хорошо, с учетом всех пожеланий. Спасибо огромное, очень выручили! При заказе дипломной работы нисколько не сомневался, что ребята не подведут, так как отзывы о них хорошие.

Дипломная работа: Приготовление кондитерских изделий: тортов и эклеров

Если хотите побыстрее сдать дипломную работу и начать профессиональную карьеру, нужно не только найти всю необходимую информацию для итоговой работы, но и знать, как эту дипломную работу правильно оформить. Многим студентам не столь важна тема дипломной, сколько тот, кто будет ее курировать. Поэтому они тщательно присматриваются к преподавателям в университете. Почему так важно выбрать хорошего руководителя? От этого будет зависеть, сколько раз вы будете отправлены на доработку. Одни преподаватели могут с первого раза подробно описать все недочеты и недоработки, чтобы студент не терял напрасно время и работал по существу.

Дипломная работа кулинар кондитер желированные блюда и кондитерское изделие торт

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания. В отличие от большинства сервисных профессий, поварское искусство изучается не только поварами.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Онисим

    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.

  2. orartouke

    Супер!!! Мне безумно понравилось!!!!!!!!!!!

  3. surflinkvate

    Звучит вполне заманчиво




https://a590.ru    https://adoy37.ru    https://almazsteklo.ru    https://annadirechina.ru    https://detsad263oaorzd.ru    https://ds298.ru    https://eps-p.ru    https://fordkirov.ru    https://geniama.ru    https://greendomik.ru    https://ilab-edu.ru    https://infomahachkala.ru    https://lakomstva40.ru    https://malka1.ru    https://paprikaclub.ru    https://pravovoy-ekspert.ru    https://realestate-today.ru    https://rmrus.ru    https://rt-stanko.ru    https://ruki-iz-plech-reviews.ru    https://ssforum.ru    https://td-eskada.ru    https://tumenoil.ru    https://vestnikrss.ru    https://vognov.ru    https://x-mafia.ru